爆爆珠奶茶是哪个牌子

爆爆珠奶茶最早由台湾品牌一点点奶茶推出，2010年左右开始在亚洲流行。这种奶茶的特色是在饮品中加入含有果汁或风味液体的透明小球，咬破后会释放出额外风味。喜茶、奈雪的茶等品牌随后也推出了类似产品，每家的爆爆珠配方和口味都有独特之处。CoCo都可和贡茶等连锁品牌也开发了爆爆珠系列，包括芒果、草莓、葡萄等多种口味选择，满足了不同消费者的喜好。

爆爆珠奶茶的制作需要特殊工艺，将风味液体包裹在海藻酸钠和氯化钙的混合物中形成小球。这类产品在台湾地区特别受欢迎，50%以上的奶茶店都有提供。大陆地区的新茶饮品牌如茶颜悦色、书亦烧仙草也将爆爆珠作为招牌配料。日本和韩国的奶茶店也引进了这一概念，创造了抹茶、红豆等本地化口味。爆爆珠已成为现代奶茶文化的重要组成部分，代表了饮品创新的方向。