热水器的水可以拿来洗腊肉吗

热水器的水可以拿来洗腊肉，洗腊肉需要温水，40度左右的水温最合适。热水器的水温刚好符合这个要求，不需要额外加热。洗腊肉时，先在盆中接两盆热水，把腊肉放入浸泡10分钟，这样能软化腊肉表面的盐分和杂质。然后用软毛刷轻轻刷洗腊肉表面，特别要注意缝隙处。洗完后用清水冲洗干净，沥干水分即可。腊肉洗好后，烹饪前最好再切一片尝一下咸淡，根据咸淡决定是否需要浸泡更长时间。

洗腊肉的热水还有其他用途。洗完腊肉的水可以用来拖地，水温较高能更好去除油污。一盆热水能拖10-15平方米的地板。如果水质较干净，也可以用来冲洗马桶，能起到一定消毒作用。洗腊肉产生的废水不要直接倒入下水道，特别是油污较多时，应该冷却后倒入厨房专用垃圾桶。这样既节约水资源，又能合理利用热水的余温，一举两得。