谷子什么季节收割

谷子一般在秋季成熟收割，具体时间因地区气候差异而有所不同。北方地区多在9月下旬至10月上旬收割，此时谷穗金黄饱满，籽粒硬度适中。收割前需观察谷穗状态，当谷粒变硬、颖壳变黄时最为适宜。收割方式有传统人工镰刀收割和现代机械收割两种，机械化收割效率高，适合大面积种植区域。收割后需及时晾晒，防止霉变，确保储存质量。

谷子收割时机直接影响产量和品质。过早收割籽粒不饱满，过晚则易落粒造成损失。判断收割标准包括谷穗弯曲度、籽粒水分含量等因素。收割后需进行脱粒处理，去除颖壳杂质。优质谷子籽粒应色泽金黄、大小均匀、无虫蛀。科学收割能提高谷子出米率和营养价值，是确保丰收的关键环节。