豆浆可以放冷冻室保存吗

豆浆确实可以放入冷冻室保存。冷冻能延长豆浆的保质期至2-3个月。冷冻前需将豆浆倒入密封容器，留出膨胀空间。使用前需提前一晚移至冷藏室解冻，解冻后需彻底搅拌均匀，因为冷冻过程会导致水分分离。豆浆冷冻后口感和新鲜度会有所下降，但营养成分基本保持不变。冷冻过的豆浆适合用于烹饪或制作甜品，直接饮用体验较差。

冷冻保存豆浆是一种实用的方法，尤其适合家庭批量制作。豆浆在零下18度的冷冻环境中，细菌活动几乎完全停止。冷冻前可加入少量糖或蜂蜜，这有助于改善解冻后的口感。豆浆冻成冰块后，可直接放入饮品中代替冰块，既保留营养又增加风味。豆浆冷冻后体积会增加约10%，容器选择要留足空间。解冻后的豆浆最好在3天内饮用完毕，避免反复冷冻导致品质下降。