虹鳟是淡水鱼还是海水鱼

虹鳟属于淡水鱼，原产于北美洲太平洋沿岸的山涧溪流。这种鱼适应性强，能在多种淡水中生存，包括湖泊、河流和人工池塘。虹鳟鱼体色鲜艳，体侧有一条彩虹色的纵带，因此得名。人工养殖的虹鳟主要在清洁的淡水中生长，全球有超过20个国家进行商业化养殖，年产量达数十万吨。虹鳟肉质细嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，是健康饮食的理想选择。

虹鳟具有洄游特性，部分种群会在生命周期中经历淡水与海水环境转换。野生虹鳟幼鱼在淡水中生长2-3年后，会游入海洋觅食，成年后再回到淡水中产卵。这种双重生活环境使虹鳟成为研究鱼类适应性的重要对象。科学家发现，虹鳟体内有特殊的生理机制调节盐分平衡，使其能在不同盐度的水域中生存。这种能力使虹鳟成为水产养殖中的优质品种，能在多种环境中实现高效繁殖。