蒸锅里面可以放陶瓷盘子吗

蒸锅完全可以放陶瓷盘子。陶瓷材质耐高温，能承受蒸锅内的水蒸气和热量。实际使用中，许多家庭蒸菜时都会在蒸架上放置陶瓷盘或碗来盛放食物。陶瓷盘不会释放有害物质，也不会因蒸汽而变形。选择陶瓷盘时需确保没有裂缝，避免进水导致破裂。蒸鱼、蒸蛋糕等菜肴使用陶瓷盘蒸制效果很好，受热均匀，食物不易变形。

陶瓷盘在蒸锅中的使用需注意尺寸适配。盘子直径应小于蒸锅内径，留出2-3厘米空隙保证蒸汽流通。陶瓷盘底部最好抹少许油，防止食物粘盘。蒸制时间超过30分钟时，建议检查盘子状况。陶瓷盘导热性不如金属，蒸制肉类可能需要延长5-8分钟。陶瓷盘适用于蒸制包子、饺子、蔬菜等多种食物，安全实用。