普洱茶多久算老茶

普洱茶成为老茶需要5到10年时间。新茶带有明显青涩味，存放3年后口感开始变得顺滑。5年左右的普洱茶香气从新茶的清香转为陈香，茶汤颜色逐渐加深。10年以上的普洱茶茶汤红浓透亮，口感醇厚，苦涩味基本消失。云南勐海茶区的生饼茶，在干燥环境下存放8年，就能展现出老茶特有的陈韵。

普洱茶的陈化速度受环境因素影响。昆明气候干燥，茶叶转化慢，15年茶饼仍保持活力；广东潮湿地区，茶叶转化快，5年就有老茶风味。仓储温度保持在20-25℃，湿度控制在60-70%最理想。同一批茶饼，存放在不同位置，转化速度也会有差异。老茶的价值不仅看年份，还要看仓储条件和茶叶本身的品质。