梨山高冷茶属于什么档次的茶叶

梨山高冷茶属于台湾顶级高山茶，海拔2000米以上的种植环境造就了独特品质。茶汤呈蜜绿色，带有清雅花香和果香，回甘持久。茶叶肥厚饱满，冲泡后叶底柔软有韧性。春茶价格每台斤约3000-5000元，秋茶约2000-3000元，是茶界公认的高端茶品。多家茶企如梨山茶厂、大禹岭茶区都生产此类茶叶，屡获国际茶叶比赛大奖。

梨山高冷茶的市场定位与日本玉露、中国西湖龙井相当。茶多酚含量达18%，氨基酸含量4.5%，远高于普通茶叶。冷泡后仍保持甘甜，适合不同季节饮用。台北101多家茶艺馆将其作为招牌茶，单杯售价约300-500元。茶叶保质期3-5年，陈化后风味更佳。茶农需手工采摘一芽一叶，每天每人仅能采1-2公斤，产量稀少导致价格居高不下。