饭店厨房门朝西好不好

饭店厨房门朝西确实存在一些问题。西晒的阳光会使厨房温度升高，增加制冷设备的负担，提高能耗。夏季午后阳光直射，厨房内温度可能比其他方向高3-5度，影响厨师工作舒适度。食材储存也受影响，西晒导致冰箱压缩机频繁启动，缩短使用寿命。厨房门朝西还容易让油烟更快扩散到餐厅，影响用餐环境。

从风水角度看，厨房门朝西被认为不太吉利。传统认为西方属金，厨房属火，火金相克，不利于家庭和谐。西向厨房门也容易让财运流失，因为西方在风水学中代表财富的方位。现代设计中，西向厨房门需要额外安装遮阳设施，增加装修成本。实际案例显示，西向厨房门的餐厅夏季投诉温度高的比例高出其他方向约40。