泡茶一次一般泡几克茶叶

泡茶一次用5-7克茶叶最适合。这个量能让茶汤浓度适中，既不会太淡也不会太浓。100毫升的水配5克茶叶是黄金比例。绿茶、白茶这类轻发酵茶可以用5克，红茶、乌龙茶可以用6-7克。壶泡法比杯泡法多放1-2克效果更好。冲泡2-3次后，茶叶中的物质基本释放完毕，茶汤口感最佳。

茶叶用量还与个人口味和茶具大小有关。喜欢浓茶的人可以多放1-2克，喜欢淡茶则减少1克。150毫升的盖碗用6克茶叶，200毫升的紫砂壶可以用8克。紧压茶如普洱饼茶需要先撬散，用7-9克才能充分展开。不同季节也有差异，冬季可以比夏季多放1克茶叶，让茶汤更有温度感。