蜂蜜属于哪一类农产品

蜂蜜属于农产品中的初级加工食品类。蜜蜂采集花蜜后经过酿造形成蜂蜜，整个过程保留了天然成分。蜂蜜的生产需要养蜂人管理蜂群，蜜蜂在特定花源区域采集花蜜，经过蜂巢内反复酿造、脱水后成熟。蜂蜜的产量受花源种类、气候条件影响，每箱蜂年产蜂蜜约10-30公斤不等，不同花源的蜂蜜在色泽、风味上有明显差异。

蜂蜜在农产品分类中属于特色经济作物产品。蜂蜜生产涉及农业、林业和牧业的交叉领域，养蜂业是现代农业的重要组成部分。蜂蜜产业链包括蜂群培育、蜜源植物种植、蜂蜜采集、加工和销售等多个环节。中国是世界蜂蜜生产大国，年产量超过40万吨，蜂蜜产品远销海外市场，成为农产品出口的重要品类之一。