杜康酒属于什么白酒类型

杜康酒属于浓香型白酒，是中国传统白酒的代表之一。这种酒以优质高粱、小麦、玉米等为原料，采用老五甑工艺酿造，经过长期发酵和精心勾调而成。杜康酒具有清澈透明、香气浓郁、口感绵甜的特点，酒体醇厚，回味悠长。河南洛阳杜康村的酿酒历史已有数千年，当地独特的气候条件和水质为酿造优质白酒提供了天然优势。

杜康酒在白酒分类中属于大曲浓香型，是中国十二大香型之一。酒精度数一般在38度到52度之间，适合不同人群饮用需求。杜康酒曾获得多项国际金奖，被誉为"酒祖"，在中国白酒文化中占有重要地位。现代杜康酒采用传统工艺结合现代技术，保持了独特的风味特点，成为中国白酒文化的重要代表之一。