西红柿是否要掐头

西红柿需要掐头，这个做法能促进植株分枝，增加结果数量。掐掉顶端的生长点后，侧芽会快速萌发，形成更多结果枝。家庭种植时，当植株长到30厘米高时进行掐头效果最佳。掐头后要注意浇水管理，避免伤口感染。这种方法在温室种植中广泛应用，能提高产量约20-30%。专业农户会在晴天上午操作，利于伤口愈合。

西红柿不掐头也有优势，特别是对于有限生长型品种。这些品种本身分枝能力有限，掐头反而会减少产量。矮生品种适合盆栽，不掐头能保持紧凑形态。阳台种植时，保留主干能让植株更加美观，便于管理。研究表明，某些品种不掐头时果实更大，单果重增加15-20克。消费者更偏好完整植株，不掐头的西红柿在市场上售价更高。