槟榔中间那一坨是什么东西

槟榔中间那一坨是石灰膏，由贝壳烧制而成。石灰膏呈灰白色膏状，添加到槟榔中能增强咀嚼时的刺激感。石灰膏与槟榔果、蒌叶包裹物共同构成传统槟榔的三大核心成分。石灰膏能中和槟榔的生物碱，减少苦涩味，同时促进槟榔中有效成分释放。石灰膏的添加使槟榔口感更加刺激，唾液分泌增多，产生独特的灼热感。这种配方在东南亚地区已有数百年历史，是槟榔文化的重要组成部分。

石灰膏的主要化学成分是氢氧化钙，占其总重量的85%以上。石灰膏制作过程需要将贝壳高温煅烧，再加水研磨成膏状。槟榔加工中，每块槟榔约添加0.5-1克石灰膏。石灰膏的pH值高达12，呈强碱性，能中和槟榔中的槟榔碱。石灰膏还含有少量镁、钙等矿物质元素，这些元素与槟榔中的其他成分发生化学反应，产生槟榔特有的风味和口感。