白茶饼可以存放多久

白茶饼的存放时间可达15至20年，甚至更长。优质白茶饼在干燥、通风、避光的环境下，会随着时间推移逐渐转化，香气更加丰富，口感更加醇厚。2010年的福鼎白茶饼现在饮用仍有独特韵味，2005年的老白茶饼更是呈现出迷人的药香和蜜甜。存放10年以上的白茶饼，茶汤颜色由浅黄转为琥珀色，滋味更加柔和，回甘持久。

白茶饼的陈化过程分为三个阶段。前3年香气清新，滋味鲜爽；3-7年香气开始转化，出现花香；7年后茶性逐渐温和，药香显现。云南景迈山的白茶饼存放8年后，茶汤呈现出明亮的橙黄色，入口顺滑，喉韵明显。福建政和的白牡丹饼经过12年陈化，茶汤红浓透亮，带有明显的枣香和木质香，口感层次丰富，余味悠长。