煮熟的鸡蛋在冰箱里可以放多久

煮熟的鸡蛋在冰箱中能保存7天左右。鸡蛋壳上的微小孔隙会让细菌进入，冷藏温度减缓了这个过程。煮好的鸡蛋放入冰箱前应该完全冷却，热气会导致冷凝水形成，加速变质。鸡蛋应放在冰箱主架子上，而不是门架上，那里温度波动大。新鲜度可以通过观察鸡蛋是否散黄、是否有异味来判断。硬煮鸡蛋比软煮鸡蛋保存时间更长，因为蛋白更紧密。

鸡蛋的保存时间还取决于储存条件。理想冰箱温度应设置在4摄氏度以下，湿度保持在85%-90%。鸡蛋不应清洗，洗掉天然保护层会缩短保质期。煮熟的鸡蛋应带壳保存，剥壳的鸡蛋只能存放2天左右。冷藏的熟蛋如果放在密封容器中，可以延长保存时间1-2天。鸡蛋的新鲜度测试方法包括放入水中，下沉的更新鲜。存放时应大头朝上，保持蛋黄居中。