时间:09-17人气:14作者:一世欢颜
西凤酒确实属于中国八大名酒之一。1952年第一届全国评酒会上,西凤酒与茅台、汾酒、泸州老窖共同被评为四大名酒。1963年第二届全国评酒会,西凤酒与五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、茅台、董酒、汾酒一起被评为八大名酒。西凤酒有着3000多年历史,产自陕西省凤翔县,以其"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"的独特风格闻名,是中国最古老的酒种之一。
西凤酒在白酒行业中地位稳固,曾多次获得国家级荣誉。1979年第三届全国评酒会上,西凤酒再次入选八大名酒。1984年第四届全国评酒会,西凤酒继续保持八大名酒称号。西凤酒采用传统工艺酿造,以高粱为原料,大麦、豌豆制曲,经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。其独特的凤香型白酒风格,既不同于浓香型,也不同于清香型,在中国白酒中独树一帜,被誉为"酒中凤凰"。
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