山楂的种子是什么

山楂种子呈小核果状，长约0.5厘米，宽约0.3厘米，表面光滑坚硬，颜色为棕褐色。种子内部包含胚芽和胚乳，具有休眠特性，需要经过低温层积处理才能正常发芽。山楂种子含有约15%的油脂，可提取用于工业用途。种子周围包裹着肉质果肉，果肉酸甜可口，富含维生素C和有机酸，常用于制作果脯、果丹皮和山楂片。

山楂种子在传统医学中有应用价值，含有黄酮类化合物和三萜类物质。种子经过加工后可入药，具有消食化积、活血化瘀的功效。山楂树种植时，每亩地约需播种200-300粒种子，出苗率约为60-70%。种子繁殖的山楂树需要3-5年才能结果，而嫁接繁殖可缩短至2-3年。种子采集一般在9-10月进行，需去除果肉，洗净晾干后储存。