中国最早的啤酒是在哪一年出现的

中国最早的啤酒出现在公元前7000年左右的河南舞阳贾湖遗址。考古学家在这里发现了陶器残留物，经过科学分析确认是啤酒酿造的痕迹。这些陶器内有野生大麦、山楂、蜂蜜等原料，证明当时已经掌握了发酵技术。这一发现比古埃及的啤酒早了2000多年，将人类啤酒酿造史向前推进了数千年。

啤酒在中国古代被称为"醴"，最初用于祭祀和医疗。商代甲骨文中有关于"醴"的记载，周代《礼记》详细描述了酿造方法。宋代《东京梦华录》记载了汴京的酒肆售卖"黄酒"，就是古代啤酒的一种。明清时期，北京、南京等大城市都有专门的啤酒作坊，原料以糯米、小麦为主，工艺已经相当成熟。