一碗鱼粉的利润是多少

一碗鱼粉的利润大约在5到10元之间。鱼粉成本主要由鱼、米粉、配料构成，一斤优质鱼约15元，可制作3碗粉，每碗鱼成本5元。米粉每斤3元，每碗约1元。蔬菜、调料成本约2元。租金、人工、水电等分摊到每碗约3元。售价15元一碗，减去总成本11元，利润约4元。若使用冷冻鱼，成本可降至3元，利润可达6元。高端餐厅使用新鲜鱼和特制汤底，售价25元，成本15元，利润可达10元。

鱼粉店利润受多种因素影响。日均销售100碗，月利润可达1.5万到3万元。节假日销量增加30%，利润同步提升。外卖平台抽成15%，实际利润减少。季节变化影响成本，冬季鱼价上涨10%，利润下降。位置好的店铺租金高，但客流量大，整体利润更高。连锁店因批量采购，食材成本低2元，利润增加。促销活动如第二碗半价，短期利润减少，但长期客户增加，总利润上升。