酸梨是什么品种

酸梨是秋子梨系统中的一个栽培品种，学名为Pyrus ussuriensis Maxim。这种果实呈圆形或扁圆形，果皮黄绿色，果肉白色或淡绿色，口感酸甜多汁。酸梨树适应性强，耐寒耐旱，在中国北方广泛种植。成熟后的酸梨可直接食用，也可加工成果汁、果酱或果脯。酸梨含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，营养价值较高。

酸梨在中国有着悠久的栽培历史，主要分布在辽宁、河北、山东等地。这种果实成熟期在9-10月，可储存数月不坏。酸梨的酸味使其成为制作传统中式糕点和腌菜的理想原料。当地农民常将酸梨与冰糖一同炖煮，制成润肺止咳的食疗佳品。酸梨树春季开白色花朵，观赏价值也很高，常被作为庭院绿化树种。