萝卜是什么季节收获的

萝卜在秋季成熟收获，具体时间因品种和种植地区有所差异。北方地区一般在9月至11月采收，此时萝卜肉质饱满、口感脆甜。早熟品种如"白玉春"可在8月上市，晚熟品种如"心里美"则需等到霜降后。冬季温室种植的萝卜可实现全年供应，但品质最佳仍属自然生长季节收获的萝卜。

萝卜的生长周期约为45-75天，春季播种的萝卜在5-6月可收获。夏季高温多雨时节，萝卜容易出现糠心现象，影响品质。南方地区因气候温暖，萝卜种植更为频繁，可实现春、秋两季收获。不同品种的萝卜对温度要求各异，耐寒品种如"大红袍"能在-2℃环境下生长，延长了收获期。