鸡琵琶腿是哪

鸡琵琶腿是鸡的后腿部位，形状类似琵琶，因此得名。这部分肉质紧实，脂肪含量适中，含有丰富的蛋白质和多种维生素。鸡琵琶腿在烹饪中应用广泛，可烤、炸、炖、煮等多种方式制作。市场常见整只鸡分割出售，每只鸡有2只琵琶腿，重量约200-300克。超市和菜市场都有专门包装好的鸡琵琶腿出售，价格亲民，是家庭餐桌常见食材。

鸡琵琶腿在美食文化中占据重要地位。中国北方地区喜欢将其腌制后烧烤，外焦里嫩；南方地区则偏好清蒸，保留原汁原味。日本料理中，鸡琵琶腿常做成照烧鸡腿饭，甜咸口味深受欢迎。韩国炸鸡店也常用这一部位制作香辣炸鸡。鸡琵琶腿因口感好、价格适中，成为全球各地餐厅和家庭厨房的热门选择。