剥好的柚子可以放在冰箱吗

剥好的柚子完全可以放进冰箱保存。柚子果肉暴露在空气中会逐渐失去水分和风味，冷藏能延缓这个过程。将柚子放入密封容器或保鲜袋中，可防止吸收冰箱内其他食物的味道。冷藏条件下，柚子能保持3-5天的良好状态。冰箱温度控制在4摄氏度左右最理想，温度过低会导致柚子结冰，影响口感。

柚子冷藏还有助于保留其营养成分。柚子富含维生素C和抗氧化物质，低温环境能减缓这些营养素的流失。研究显示，冷藏柚子的维生素C含量比室温保存的高出约15%。将柚子切片后冷藏，食用时更加方便，还能作为健康零食随时取用。冰箱内的稳定湿度环境还能防止柚子表面干燥，保持果肉多汁。