卖奶茶简单吗

开一家奶茶店确实门槛低，赚钱却不容易。选址决定生死，商场、学校、写字楼周边租金高但人流量大。设备投入约2万元，包括制冰机、封口机、冷藏柜等。原料成本约占售价30%，优质茶叶、新鲜牛奶、特色配料缺一不可。每天营业额需达1500元才能保本，节假日与平日销售差距可达3倍。淡季时需推出新品促销，冬季热饮销量能提升40%。

奶茶行业竞争异常激烈，同一条街上常有5家以上店铺。消费者口味变化快，产品更新周期不能超过3个月。社交媒体成为重要营销渠道，一条爆款视频能带来单日200杯销量。食品安全问题直接导致店铺倒闭，2022年某品牌因添加剂超标被罚50万元。员工流动性大，培训新人的成本约占营业额5%。外卖平台抽成高达25%，迫使商家提高客单价，反而影响复购率。