越南青芒是几月份成熟

越南青芒成熟时间集中在5月至8月，这个时期果实饱满，果皮由青转黄，果肉香甜多汁。越南南部地区气候温暖，芒果树一年可结果两次，第一次收获在5-6月，第二次在8-9月。河内地区芒果成熟稍晚，6-7月是最佳采摘期。市场上5月就能看到新鲜青芒，7-8月达到供应高峰，价格相对实惠。

青芒成熟度可通过外观判断，表皮光滑无斑点，按压时有弹性表示成熟。越南农民采用自然晾晒法催熟，芒果放置3-5天即可食用。不同品种成熟时间有差异，青芒品种6月成熟，金芒品种7月上市。超市里越南青芒常与本地芒果一起销售，消费者可通过果香辨别越南产芒果，香味浓郁且持久。