草莓上面的白色斑点是什么

草莓上的白色斑点通常是菌丝体，由灰葡萄孢菌引起。这种真菌在潮湿环境中繁殖，形成绒毛状白色覆盖物。斑点常见于草莓储存期间，尤其在温度高于4摄氏度、湿度超过80%的条件下。斑点会逐渐扩大，导致果实腐烂。白色斑点也可能是由粉红疫霉属真菌引起，这类真菌在温暖潮湿季节特别活跃。

草莓表面的白色小点也可能是果肉自然分泌的糖分结晶。这些糖点在果实成熟过程中形成，常见于糖分含量高的品种。糖点呈针尖大小，分布不规则，不影响食用安全。糖点数量与草莓品种和生长条件有关，某些有机草莓更易出现这种现象。糖点可通过轻轻擦拭去除，不影响草莓的风味和营养价值。