水和无机盐是有机物吗为什么不能用

水和无机盐不是有机物。有机物含碳元素且通常有碳氢结构，如糖类、蛋白质、脂肪。水(H₂O)由氢和氧组成，不含碳。无机盐如氯化钠(NaCl)由金属和非金属元素构成，同样不含碳。生物体内约60-70%是水，参与代谢调节；无机盐约占体重的4%，维持渗透压和酸碱平衡。这两类物质虽然对生命至关重要，但化学结构不符合有机物的定义标准。

有机物需碳骨架且能被生物体合成，如DNA、葡萄糖。水作为溶剂促进生化反应，但自身结构简单；无机盐如钙盐构成骨骼，铁盐参与氧气运输。实验室中，有机物可燃，水灭火；有机物易溶于有机溶剂，无机盐溶于水。生物实验中，酒精提取有机物，过滤得到无机盐。这些基本差异决定了水和无机盐必须归类为无机物。