单招哪个大类可以学中西面点

单招中可以选择旅游大类专业学习中西面点。这个专业主要培养学生掌握中式面点、西式烘焙的基本技能和理论知识。课程包括面点原料学、面点工艺学、烘焙技术、裱花艺术等实践内容。学生将学习制作包子、馒头、蛋糕、面包、饼干等多种食品，掌握发酵、整形、烘烤等关键工艺。旅游类院校的实训设备齐全，学生能在专业厨房中练习操作，毕业后可在酒店、餐厅、烘焙店等就业。

教育大类中的烹饪专业也提供中西面点学习方向。该专业注重培养学生的创新能力和菜品研发水平，课程涵盖中西式点心制作、食品营养学、餐饮管理等知识。学生将学习月饼、汤圆、曲奇、慕斯等特色点心的制作技巧，掌握原料搭配和口味调整方法。教育类院校常举办技能比赛和校企合作项目，学生能获得实际工作经验，适合未来想自主创业或从事食品研发工作的学生选择。