酒吧pq是什么意思

酒吧PQ指的是酒吧的品质质量评估系统，这个概念源自专业调酒师和酒吧行业内部。PQ评分主要考察酒吧的酒水选择、调酒技术、环境氛围和服务水平等多个维度。一家获得高PQ评分的酒吧会拥有丰富的烈酒收藏，专业的调酒设备，以及经过严格培训的员工。东京的Bar High Five和伦敦的Nightjar都是PQ评分极高的代表场所，它们以独特的鸡尾酒配方和精致的服务著称。

PQ系统还包含酒吧的运营效率和顾客体验评估部分。这个评分体系关注酒吧的座位周转率、高峰时段的服务响应速度以及顾客满意度反馈。纽约的Attaboy和新加坡的Jigger & Pony都因在高峰时段保持高效服务而获得高分。PQ评分每年更新两次，促使酒吧不断改进服务质量，提升整体运营水平，为顾客提供更优质的饮酒体验。