意大利摩卡壶操作方法

意大利摩卡壶使用前需拆解为上壶、滤网和下壶三部分。下壶加入冷水至安全阀下方，滤网装入咖啡粉，轻轻刮平表面。将三部分旋紧，放在炉灶上中小火加热。当听到嘶嘶声且上壶咖啡停止流动时，立即移开火源。等待10秒后，用湿毛巾包裹下壶底部，帮助咖啡快速下流至壶身。整个过程约需5分钟，一杯香浓的意式浓缩咖啡就完成了。

摩卡壶保养很简单，每次使用后需立即拆解清洗。用清水冲洗各部件，避免使用洗洁精，防止残留味道影响下次使用。滤网可用软毛刷清理，确保咖啡油脂完全去除。存放时保持各部件干燥，可偶尔用食用油涂抹密封圈防止老化。正确保养的摩卡壶可使用多年，每次冲泡都能保持最佳风味。每月可深度清洁一次，用白醋溶液煮5分钟去除水垢。