波士顿龙虾可以放冰箱冷藏保鲜吗

波士顿龙虾可以放入冰箱冷藏保存，但需要正确处理。将活龙虾放入密封容器或保鲜袋中，加入湿毛巾保持湿润，温度控制在4-6摄氏度。冷藏时间不宜超过24小时，肉质会逐渐变硬。直接放入冰水中也能延长保鲜期2-3小时，但需确保水质干净。冷冻保存不适合活龙虾，会导致肉质严重下降，口感变差。

冷藏保存的龙虾烹饪前需彻底解冻，建议提前12小时移至冷藏室自然解冻。解冻后的龙虾应在24小时内烹饪完毕。购买时选择活跃的龙虾，外壳完整无损伤，能延长保存时间。烹饪方法包括蒸煮、烤制等，蒸煮时间控制在8-10分钟，能保持最佳口感和鲜味。