桃胶摘回来后可以直接晒干吗

桃胶摘回来后不能直接晒干。新鲜桃胶含有大量水分，直接晒干会导致表面结壳而内部不干，容易发霉变质。正确做法是将桃胶用清水浸泡2-3小时，去除杂质后切成小块，再放在通风处阴干1-2天，最后移至阳光下晒干。这样处理后的桃胶色泽金黄，质地坚硬，保存时间可达2年以上。市场上销售的桃胶都经过专业处理，直接晒干的产品很少见。

晒干桃胶需要控制温度和时间。阳光直射下晒制桃胶，温度超过40摄氏度会导致营养成分流失。最佳晒制方法是早晨和傍晚各晒2小时，中午移至阴凉处。这样的晒制方式能让桃胶均匀干燥，保留胶质和营养成分。桃胶晒干后应存放在密封容器中，避免受潮。家庭自制桃胶时，可使用食品烘干机，设置温度在35摄氏度左右，干燥时间约8-10小时，效果比直接晒干更好。