芥兰菜能二次采摘吗

芥兰菜可以二次采摘，但需要正确管理。第一次采摘主茎后，侧芽会迅速生长。适宜的温度条件下，新芽15-20天可再次收获。保持土壤湿润，每7天施一次氮肥，能促进侧芽发育。注意避免过度采摘，每次保留3-4片叶子，确保植物有足够能量再生。合理管理下，一株芥兰可收获2-3次，总产量比单次采摘提高30-40%。

芥兰二次采摘的关键在于第一次采摘时机。主茎直径达到1.5-2厘米时采收最佳，此时植株养分充足。使用锋利刀具斜切切口，减少对植株的损伤。采摘后覆盖5-8厘米厚的有机质，既保湿又提供养分。病虫害防治需加强，定期检查叶片背面。第二次采摘的芥兰口感更嫩，纤维含量降低，适合清炒或涮火锅。