苏式月饼的保质期一般多长时间

苏式月饼保质期通常在30天左右。新鲜制作的月饼含水量较高，油脂丰富，容易氧化变质。真空包装的苏式月饼能延长保存时间，约45天。常温下存放需避免阳光直射和潮湿环境。开封后的月饼最好在3天内食用完毕。不同馅料的月饼保质期有差异，豆沙、莲蓉类月饼保存时间较长，而肉类、蛋黄类月饼保质期较短。

冷藏条件下，苏式月饼可保存60-90天。低温能有效抑制微生物生长，延长产品货架期。冷冻保存可达180天，但解冻后口感会有所变化。消费者购买时应查看包装上的生产日期和保质期信息。正规厂家生产的月饼会明确标注保存条件和期限。家庭自制月饼保质期较短，建议7-10天内食用完毕。高温季节月饼变质速度加快，需特别注意保存方式。