水仙茶叶属于什么茶

水仙茶叶属于乌龙茶类，产自福建武夷山地区。这种茶叶采用水仙品种茶树鲜叶制作，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。水仙茶叶外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气清幽持久，带有兰花香和果香。水仙茶叶根据制作工艺不同，可分为水仙、水仙小种、水仙乌龙等多个品种，每种都有独特风味。水仙茶叶的采摘时间多在春季，清明前后采摘的品质最佳。

水仙茶叶在武夷岩茶中占有重要地位，已有100多年栽培历史。水仙茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养物质，具有提神醒脑、消食去腻、降脂减肥等功效。水仙茶叶的冲泡水温控制在95-100摄氏度之间，每150毫升水使用5-8克茶叶，可冲泡3-5次。水仙茶叶的保存需要密封、避光、防潮，保质期一般为18个月。水仙茶叶因其独特风味和丰富营养，深受茶叶爱好者喜爱。