芋圆用椰汁可以吗

芋圆完全可以用椰汁搭配，这种组合在东南亚甜品中很常见。椰奶的浓郁香甜能完美衬托芋圆的软糯口感，特别是紫色芋圆搭配白色椰汁，视觉效果也很吸引人。制作时将煮好的芋圆直接放入冰镇椰汁中，加入少量糖调味即可。椰奶的脂肪含量让口感更加顺滑，与芋淀粉的Q弹形成鲜明对比。

椰汁搭配芋圆还有多种变化方式。可以加入芒果丁、西米或红豆增加层次感，冷藏后食用更佳。椰汁本身含有电解质，与芋圆同食既能满足甜食欲望，又不会感到过于腻口。这种组合的热量控制也相对容易，一份约含300千卡，适合作为下午茶点心。