8寸蛋糕直径是多少

8寸蛋糕的直径是20厘米。这个尺寸在烘焙行业中很常见，适合4-6人分享。蛋糕制作时，8寸模具的周长约为63厘米，面积约为314平方厘米。超市里售卖的8寸蛋糕胚一般高度为5厘米，如果做双层蛋糕，总高度可达10厘米。生日聚会、家庭聚餐场合经常选用这个尺寸，既能满足多人分享，又不会造成浪费。

8寸蛋糕在甜点店属于中等规格尺寸。一份8寸芝士蛋糕重量约为1.2公斤，足够5-8人食用。蛋糕装饰时，8寸蛋糕表面可以摆放约12朵奶油花或8颗水果装饰。酒店下午茶套餐中，8寸蛋糕常搭配4种口味切片，每份约2厘米厚。这个尺寸的蛋糕盒尺寸一般为26×26×8厘米，方便携带且不会挤压蛋糕。