10月有没有小龙虾

10月确实能买到小龙虾，但供应量比夏季少很多。9月到10月初是养殖小龙虾的最后一批，此时水温下降，小龙虾生长变慢，市场上货源减少。北方地区10月中下旬基本就见不到小龙虾了，南方能延续到11月。超市和餐馆仍有销售，价格比夏季高30%-50%，个头较小，肉质不如夏季饱满。野生小龙虾在10月已经很少见，大部分是养殖场最后一批存塘虾。

小龙虾在10月的市场表现与养殖周期密切相关。每年3-4月放苗，6-9月是收获高峰，10月进入收尾阶段。养殖户会在水温降到15℃前清塘，这批虾成为10月市场的主要来源。消费者会发现此时小龙虾壳硬，肉少，因为小龙虾开始准备越冬，能量储存减少。电商平台仍有销售，但多为冷冻品，新鲜度大打折扣。餐饮业会减少小龙虾菜品，转而推出季节性秋季食材。