帝王蟹算什么

帝王蟹属于十足目石蟹科，生活在寒冷的深海区域。这种蟹类体型庞大，腿长可达1.8米，体重超过10公斤。帝王蟹有4对腿和1对钳子，外壳呈红褐色，煮熟后变为鲜艳的橙红色。它们栖息在300-2000米深的海底，以小鱼、贝类和海底生物为食。帝王蟹的商业价值极高，是海鲜市场上的顶级食材，每年全球捕捞量达数万吨。

帝王蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，每100克蟹肉含有约20克蛋白质。它们富含锌、硒、铜等矿物质，以及维生素B12和Omega-3脂肪酸。帝王蟹的低脂肪特性使其成为健康饮食的理想选择，热量比牛肉低30%。帝王蟹的肉质细腻，味道鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、烤制或制作沙拉，是全球高档餐厅的必备食材。