大米洗完了还能存放吗

洗完的大米确实可以存放，但时间不宜过长。湿润的米粒放在通风处晾干后，用密封容器保存可维持2-3天。厨房台面上摊开的湿米需在6小时内处理完毕，冰箱冷藏则能延长至5天。日本家庭常将洗米水沉淀后用于煮粥或烹饪其他食物，既不浪费又增添风味。洗过的米若出现黏腻感或异味，说明已变质，应立即丢弃。

未煮的洗米水含有丰富的淀粉和营养，用途广泛。洗米水冷却后可作为天然清洁剂，擦拭木质家具使其恢复光泽。园艺爱好者用稀释的洗米水浇灌植物，能促进生长。发酵后的洗米水制成酸浆，是传统食品制作的重要原料。中国南方地区有用洗米水腌制酸菜的习惯，能增加脆度和延长保存期。这些方法充分利用了洗米的剩余价值，体现了资源节约的智慧。