白对虾多少头什么意思

"白对虾多少头"指的是每公斤白对虾的数量，数字越小表示虾的个头越大。30头规格意味着每公斤约有30只虾，50头规格则是每公斤约50只。养殖户根据市场需求选择不同规格，20-30头属于大规格虾，适合高端餐饮；40-60头属于中等规格，适合家庭烹饪；80头以上属于小规格，常用于加工虾干或虾酱。

白对虾规格直接影响价格和烹饪方式。25头规格的虾每公斤售价可达80元，适合白灼或清蒸；60头规格价格约50元，适合油炸或爆炒；100头规格价格约30元，适合制作虾滑或虾丸。不同规格的虾在烹饪时间上也有差异，大规格虾需要煮5-8分钟，小规格虾只需3-5分钟即可熟透。