薏米是什么时间收割

薏米在秋季成熟，一般在9月至11月期间收割。薏米植株变黄，籽粒饱满变硬时表明已达到最佳收获期。农民会使用镰刀或收割机将薏米植株割下，然后放在阳光下晾晒几天，使水分蒸发至12%左右。接着，通过脱粒机或人工敲打将薏米从植株上分离出来。收割后的薏米需要进一步筛选，去除杂质和未成熟的颗粒，确保品质。

薏米收割时间受气候条件影响明显。温暖干燥的秋季有利于薏米成熟，而雨水过多会导致霉变。在中国南方，薏米通常在10月中旬收割；北方地区则因气候寒冷，收割时间延后至11月初。收割后的薏米需在24小时内完成脱粒处理，防止籽粒发芽。现代农场采用机械化收割，效率提高3倍以上，每天可处理50亩薏米田，大幅缩短了收割周期。