荤菜是不是肉菜

荤菜就是肉菜，两者指的是同一种食物类别。荤菜包含各种动物性食材，如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等。烹饪方法多样，炒、炖、煮、烤都能做出美味。超市里冷藏区的排骨、鸡翅、牛排都属于荤菜范畴。家庭餐桌上常见的红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁都是典型的荤菜。这些食材提供人体必需的蛋白质和铁元素，是日常饮食的重要组成部分。

肉菜专指以肉类为主要材料的菜肴，荤菜范围更广。肉菜可以是单独的肉类料理，也可能包含少量蔬菜配菜。荤菜则包括纯肉菜和含有少量蔬菜的荤素搭配菜。餐厅菜单上的回锅肉、糖醋里脊、水煮牛肉都属于肉菜。而鱼香肉丝、蚂蚁上树等虽含蔬菜，仍归类为荤菜。荤菜与素菜的主要区别在于是否含有动物性成分。