新紫砂壶一定要开壶吗

新紫砂壶必须开壶。开壶能去除壶内残留的石英砂和杂质，避免泡茶时影响茶汤味道。开壶过程简单：用清水煮壶30分钟，加入茶叶再煮20分钟，最后用清水冲洗干净。未经开壶的紫砂壶泡茶会有土腥味，影响品茶体验。专业茶艺师都会严格遵循开壶流程，确保紫砂壶发挥最佳性能。开壶还能让壶体逐渐吸收茶质，形成包浆，提升日后泡茶效果。

紫砂壶不开壶会导致使用寿命缩短。壶内残留的化学物质会与茶叶成分发生反应，产生有害物质。实验显示，未开壶的紫砂壶泡茶3个月后，壶壁会出现细微裂纹。开壶能让壶体结构稳定，提高耐热性。紫砂壶制作工艺特殊，需要通过开壶激发其透气性。收藏家购买新壶后都会立即开壶，这是保养紫砂壶的基本步骤。