太湖三白是指中国太湖的三种特产

太湖三白包括白鱼、银鱼和白虾，这三种水产品以其独特风味闻名。白鱼肉质细嫩，清蒸最能保持原味；银鱼体小透明，炒蛋或炖汤增添鲜美；白虾壳薄透明，白灼蘸醋鲜甜可口。太湖水域水质优良，这三白在此自然生长，无需人工干预，保留了天然风味。当地渔民采用传统捕捞方式，确保品质。这三白不仅营养丰富，还成为太湖地区饮食文化的代表，游客到访必尝。

太湖三白制作工艺讲究，每道菜品都有特定做法。白鱼需整条清蒸，8分钟最佳；银鱼适合快炒，3秒即熟保持嫩滑；白虾则用沸水烫1分钟，蘸姜醋食用。太湖周边餐厅将这些食材融入创新菜式，如银鱼羹、白鱼狮子头等。这三白季节性强，每年5-10月是最佳品尝期。当地政府还举办美食节推广，让更多人了解这一地方特色。太湖三白已成为馈赠佳品，包装精美，方便携带。