农产品是什么类型的产品

农产品是直接从农业生产中获取的原始或初加工产品，包括粮食作物、蔬菜水果、畜禽产品和水产品等。这些产品具有明显的季节性和地域性特征，如东北大米、新疆哈密瓜、海南文昌鸡等。农产品生产过程受自然条件影响大，品质差异明显，需要通过冷链物流保持新鲜度，是食品工业的基础原料，也是人类饮食结构的重要组成部分。

农产品属于初级产品，具有基础性和不可替代性。全球农产品种类超过1万种，中国作为农业大国，每年生产约6亿吨粮食，保障了14亿人口的粮食安全。农产品产业链条短，从田间到餐桌通常只需3-5个环节，但受市场波动影响大，价格变化频繁。随着农业科技发展，农产品正朝着有机、绿色、无公害方向发展，满足消费者对健康食品的需求，农业产值占GDP比重保持在7%左右。