烤箱进深是多少合适

家用烤箱进深一般在30-45厘米之间最为合适。这个尺寸能容纳标准烤盘，同时不会占用过多厨房空间。小型烤箱适合单身公寓或厨房空间有限的家庭，容量在15-25升。中型烤箱适合3-4人家庭，容量在25-35升。大型烤箱适合大家庭或烘焙爱好者，容量可达40升以上。选择时需考虑厨房台面空间，预留5-10厘米散热间隙。

烤箱进深与烹饪效果密切相关。深度不足会导致热空气循环受阻，食物受热不均。30厘米以上深度的烤箱能形成稳定热对流区，烤制肉类时外焦里嫩。烘焙蛋糕时，深度40厘米的烤箱内部温度更均匀，避免中间未熟边缘焦糊。嵌入式烤箱进深需与橱柜精确匹配，误差不超过2毫米，确保散热顺畅。选择时需测量常用烤具尺寸，确保能轻松放入并留有操作空间。