哪个国家发明雪糕

雪糕的发明归功于中国，历史可追溯到2000多年前的战国时期。古人将牛奶、米粉和香料混合后放入金属容器中，再埋入冰雪中冷却，创造出最早的冰冻甜点。唐朝时期，人们开始使用硝石作为制冷剂，制作出更加细腻的冰品。到了宋朝，街头已经出现专门售卖冰饮的小贩，用各种果汁和香料调制出类似现代雪糕的食品。这些记载都明确表明，中国是世界上最早发明雪糕的国家。

现代雪糕的工业化生产则始于美国。1851年，一位美国牛奶商人首次大规模生产冰冻甜点，使用机械搅拌和冷冻技术。1904年圣路易斯世界博览会上，冰棍首次亮相并迅速风靡全球。20世纪初，美国公司开发出软质冰淇淋生产线，使雪糕能够快速量产。二战期间，美国军队将雪糕作为军需品，进一步推动了全球普及。这些技术创新让雪糕从奢侈品变成大众食品，改变了全球饮食文化。