西兰花可以储存多长时间

新鲜西兰花在冰箱冷藏条件下能保存5到7天。购买后应立即放入塑料袋，保持轻微湿润但不浸泡水中。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳。西兰花头部紧实、颜色鲜绿时品质最佳，茎部切口略微发黄表示开始变质。冷冻西兰花可保存8到12个月，需先焯水1分钟，冷却后分装冷冻。真空包装的西兰花冷藏能延长至10天左右，开封后需尽快食用。

西兰花储存时间受多种因素影响。完整的西兰花比切开的保存时间长2到3天。储存容器选择透气性好的塑料盒，比保鲜膜更有效。家庭自种的西兰花比超市购买的保鲜期多3天左右。干燥环境中的西兰花会在24小时内变黄，而湿度适宜的环境能维持鲜绿状态。西兰花与苹果、香蕉等水果一起存放会加速变质，应分开储存。